覚え書き作りおきレシピ

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (3日分)

にんじん
2本
いりごま
大さじ5
☆料理酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆めんつゆ2倍濃縮
大さじ1
☆さとう
ひとつまみ
☆本だし
小さじ1/2
ごま油
大さじ2

作り方

  1. にんじんはピューラーで千切りにごまはすっておく
  2. ごま油大さじ1を温めた鍋に入れにんじんを入れるにんじんが少し白っぽくなるまで炒める
  3. ☆を入れさらに炒める
  4. 馴染んだらすったごまの半分を入れるさらによく炒める
  5. 最後に残りのごま油とすったごまを入れて炒める