完熟トマトを使ってあっさり優しい味のスープです♪

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (3人分)

春雨(乾燥)
30g
トマト
1個
ズッキーニ
1/2本
セロリ
10cm
2カップ
★コンソメ顆粒
小さじ1+1/2
★酒
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
★塩
適量
★胡椒
適量

作り方

  1. 春雨を熱湯でゆでて戻し、ザルにあける。食べやすい長さに切る。
  2. トマトは2〜3cm角に切る。ズッキーニは1cm角に切る。セロリは5mm角に切る。
  3. 鍋に水・トマト・ズッキーニ・セロリを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして少し煮る。
  4. トマトがやわらかくなってきたら、春雨・★を加えて味をととのえる。
  5. 器に入れる。