バジルの風味が美味しいトマトのマリネです(^o^)モッツァレラチーズと食べると絶品です♥簡単で常備菜にもピッタリ!

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (4人分)

ミニトマト
15個くらい
バジル
5枚
■調味料
砂糖
大さじ1.5
酢(米酢)
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. トマトの湯剥き沸騰したお湯の中にトマトを皮に切れ目が入るまで茹でる。冷水に入れるとスルンと皮が綺麗に向けます。
  2. タッパーもしくはジップロック等の密閉袋の中にトマトと調味料とバジルをちぎっていれる。バジルはお好みで増やしても◎
  3. 2~3時間冷蔵庫で冷やして完成。次の日でも味がしみて美味しくいただけます。
  4. モッツァレラと合わせてカプレーゼ風にしても美味しいです(о´∀`о)
  5. トマト&ミニトマトで作りました。ブロッコリーをそえて(*^^*)