どの家庭にもあるような調味料で作っているのでお手軽に作れます!椎茸とお肉の相性も◎です(*ˊ˘ˋ*)♪

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (椎茸7~8個分)

椎茸
7~8個
牛・豚挽き肉
200g
玉ねぎ
大6分1個
ごま油
小さじ1
味噌
大さじ2
醤油
大さじ1
1振り
こしょう
1振り
✩しょうが
1かけら
✩大葉
1枚

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにして、アメ色になるまで炒めておく
  2. 椎茸の柄をとり、真ん中をくり抜いてお肉が詰められるようにしておく。
  3. 炒めておいた玉ねぎと、ひき肉、調味料をボールに入れてこねる。
  4. 真ん中をくり抜いた椎茸に、こねたお肉を詰める。
  5. フライパンにごま油をしき、お肉の面から弱火で焼く。(5分)
  6. ひっくり返して焼く。(5分)
  7. お肉の面がきつね色になり、火が通れば完成!