ホテル日航金沢で食べた鶏肉の治部煮を再現♬わさびで食べる煮物は関東の方にとっては新感覚ですがとってもおいしいですよ♡

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (2人分)

にんじん
1/4本
ほうれん草
1束
椎茸
2個
鶏肉
50g
わさび
適量
■A
だし汁
1カップ
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ2

作り方

  1. にんじんは皮をむいて、縦に切り、5mm幅に切る。ほうれん草と共にさっと下ゆでする。
  2. 1のほうれん草は水気を絞り、4cm幅に切る。椎茸は石づきを取って半分に切る。鶏肉は一口大に切る。
  3. Aを煮立たせ、にんじん、椎茸を入れる。鶏肉を入れ、火が通ったらほうれん草を入れる。
  4. 皿によそい、わさびを盛り付け出来上がり( ´ ▽ ` )ノ