苦味が少なく、子どもでもおいしく食べられます

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (4人分)

ゴーヤ
2本
2個
お好み焼き粉
1袋(100g)
160cc
天かす
少々
かつおぶし
少々
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量

作り方

  1. ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをスプーンで取る
  2. さらに縦半分に切り、少し大きめのみじん切りにする。切ったゴーヤは水洗いし水気を切っておく
  3. 水、卵、粉を混ぜ合わせ、お好み焼きのタネを作り、②と天かすを入れてざっくりと混ぜる
  4. 熱したホットプレートに、3を10センチくらいの大きさで流しフタをして焼く
  5. 裏返してさらにフタをして焼き、焼きあがったら、お好みソースを塗り、かつおぶしとマヨネーズ、青のりをかけたら完成