無限なのは、ピーマンだけじゃない

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料

ゴーヤ
1本
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
鶏がらスープの素
小1
■ごま油

作り方

  1. ゴーヤを縦半分に切り、中のワタをスプーンで刮げとります。
  2. ゴーヤを1mmくらいの輪切りにしてボールに入れ塩を振り軽く揉みます。
  3. 鍋にお湯を沸かします。
  4. お湯が沸いたら②のゴーヤを入れ、2.3分(目安は再沸騰くらいです)
  5. ④をザルにあげ少し水で冷まし、軽く絞り、ボールへ。
  6. ⑤に鶏がらスープの素、水気を絞ったツナ缶を入れ軽く混ぜます。
  7. ゴマ油を加え軽く混ぜたら出来上がり。